Receita #010 Quiche de brócolis

Hoje é aniversário de uma pessoa muito especial e por isso postarei uma receita que eu tive o prazer de fazer com junto com ela. Não é só porque a fizemos em Paris, na noite de Natal, num dia inesquecível, mas o nosso quiche ficou ALGO sensacional. Talvez a coisa mais gostosa que eu já tenha ajudado a cozinhar, né não Ju?


(o peru estava absurdamente delicioso também, mas essa receita infelizmente eu não tenho!)

Quiche de Brócolis
Fonte: adaptada da application de Receitas Nestlè

Ingredientes:
meia xícara de leite
100g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 lata de creme de leite
1 ovo batido
meia xícara (chá) de queijo prato ralado
2 xícaras (chá) de brócolis limpo e cozido
50g de presunto parma

- Em uma tigela peneire a farinha com o fermento. Faça um furo no centro, coloque a manteiga e aos poucos vá despejando o leite, misturando com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa que desgruda da mão. Embale em filme plástico para uso culinário e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio.
- Em uma panela, no fogo baixo, misture o creme de leite, o ovo e o queijo prato e reserve.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão. Forre o fundo de as laterais de uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro).
- Espalhe o brócolis na forma e o pedacinhos do presunto. Cuba com o recheio e leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.

e.....voilà!

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>>> Para cozinhar ouvindo:



1. La Vie, L'Amour
2. La Vie en Rose
3. Milord
4. Comme Moi
5. Le Vieux Piano
6. Polichinelle
7. Toujours Aimer
8. L'Effet que Tu Me Fais
9. Mon Manege a Moi
10. Mon Dieu
11. Hymne a L'Amour
12. T'es Beau, Tu Sais
13. Bravo pour le Clown!
14. C'Est L'Amour
15. Non, Je Ne Regrette Rien
16. Avant Nous
17. La Goualante de Pauvre Jean
18. L'Accordeoniste



Baixe aqui

Se não me engano estávamos ouvindo um cd de coletânea de chansons francesas famosas enquanto cozinhávamos. Não lembro exatamente do cd, então resolvi colocar o único cd de chanson que eu tenho.

Ju, parabéns minha linda. Obrigada pelos ótimos momentos que tivemos em Paris, nunca nunca vou esquecer. Tudo de bom no seu novo apartamento e aproveite muito o seu dia!! Mal posso esperar pra te reencontrar daqui a quase um mês aqui no Brasil e num futuro, de novo, em Paris. Te amo querida =*